Картопляне пюре
Пюре можна подавати як основну страву або як гарнір: наприклад, воно дуже добре поєднується з квасолею. Інгредієнти нижче розраховані на основну страву, для гарніру їх слід зменшити вдвічі.
- Category: hot-dishes
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/potato-pure/ — pestanzul · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- картопля — 1 kg
- молоко — 200 ml
- вершкове масло — 3 tsp
- тертий сир (за бажанням)
Steps
- Очистіть картоплю і наріжте її невеликими шматочками.
- Покладіть її в каструлю і залийте водою.
- Доведіть до кипіння і варіть, поки картопля не стане м'якою.
- Злийте воду і розімніть виделкою.
- Підігрійте молоко, але не доводьте до кипіння.
- Залишивши на вогні, додайте вершкове масло, розім'яту картоплю і, за бажанням, тертий сир, і перемішуйте до однорідності.
- Продовжуйте помішувати на вогні, щоб пюре загусло до бажаної консистенції.