Puré de patatas
El puré se puede usar como plato principal o como guarnición: por ejemplo, queda muy bien con frijoles. Los ingredientes a continuación están calculados para el plato principal, deben reducirse a la mitad para la guarnición.
- Category: hot-dishes
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/potato-pure/ — pestanzul · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- patatas — 1 kg
- leche — 200 ml
- mantequilla — 3 tsp
- queso rallado (opcional)
Steps
- Pele las patatas y córtelas en trozos pequeños.
- Póngalas en una olla y cubra con agua.
- Lleve a ebullición y cocine hasta que las patatas estén blandas.
- Escurra y triture con un tenedor.
- Caliente la leche, pero no la deje hervir.
- Todavía al fuego, añada la mantequilla y las patatas trituradas, y opcionalmente el queso rallado, y remueva hasta que quede uniforme.
- Siga removiendo al fuego para espesar a su gusto.