Purê de batata
O purê pode ser usado como prato principal ou como acompanhamento: por exemplo, fica muito bom com feijão. Os ingredientes abaixo são calculados para o prato principal, devem ser reduzidos pela metade para o acompanhamento.
- Category: hot-dishes
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/potato-pure/ — pestanzul · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- batatas — 1 kg
- leite — 200 ml
- manteiga — 3 tsp
- queijo ralado (opcional)
Steps
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque-as em uma panela e cubra com água.
- Leve para ferver e cozinhe até as batatas ficarem macias.
- Escorra e amasse com um garfo.
- Aqueça o leite, mas não deixe ferver.
- Ainda no fogo, adicione a manteiga e as batatas amassadas e, opcionalmente, o queijo ralado, e mexa até ficar homogêneo.
- Continue mexendo no fogo para engrossar a gosto.