Quarkbällchen – Palline di cagliata fritte
Il “Quark” è un tipo di prodotto lattiero-caseario fresco. Di solito viene tradotto come formaggio cagliato o ricotta.
- Category: desserts
Source: https://publicdomainrecipes.com/quarkbaellchen/ — kirill-schmidt · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- quark (può essere sostituito con yogurt naturale) — 420 ml
- uova — 2 pcs
- zucchero — 6 tbsp
- bustine di zucchero vanigliato — 2 pcs
- farina (500g se si usa lo yogurt) — 400 g
- bustine di lievito in polvere — 2 pcs
- olio di semi di girasole per friggere — 1 l
- (Opzionale) zucchero a velo
- (Opzionale) Alcol a occhio in modo che non assorbano troppo olio
Steps
- Mescolare gli ingredienti (quark, uova, zucchero, farina, lievito in polvere) in una ciotola.
- Versare l'olio di semi di girasole in una pentola e scaldare la piastra.
- Formare delle palline con l'impasto e metterle nella pentola.
- Una volta che sono dorate, metterle su un piatto.
- (Opzionale) aggiungere zucchero a velo.
- Buon appetito!