Pavlova

Ingredients

• claras de huevo — 2 pcs
• azúcar glas — 1.5 cup
• sal — 0.5 tsp
• vinagre blanco — 1 tsp
• maicena — 1 tsp
• agua hirviendo — 4 tbsp
• (opcional) Nata montada, fruta fresca como kiwi, maracuyá y fresas

Steps

1. Bata todos los ingredientes hasta que estén suaves, firmes y brillantes.
2. Continúe batiendo la mezcla hasta que se formen picos suaves al levantar el batidor (aproximadamente 12 minutos).
3. Coloque sobre papel de horno en una bandeja.
4. Hornee en el centro del horno a 180˚C (350-360˚F) durante 10 minutos.
5. Baje la temperatura a 150˚C (300˚F) durante 45 minutos.
6. Apague el horno y deje enfriar dentro del horno.
7. (Opcional) Sirva con ensalada de frutas y helado.