Carpaccio di funghi porcini (Steinpilz-Carpaccio)
Steinpilz-Carpaccio - eine göttliche Vorspeise!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Steinpilze oder Kräuterseitlinge, in ca. 5 mm dicken Scheiben
- Öl zum Braten
- Zitrone , nur 1½ Esslöffel Saft
- EL Haselnussöl oder Olivenöl
- Bund glattblättrige Petersilie , gehackt
- TL feines Meersalz
- wenig Pfeffer