Klassieke quiche lorraine
Deze quiche met room, spekjes en ui komt uit Lorraine, een regio in het noordoosten van Frankrijk. Deze streek heeft een rijke culinaire traditie, en deze hartige taart is daar een van de bekendste gerechten. Met dit recept maak je de klassieke quiche lorraine!
- Tijd: 135 min
- Porties: 6
Bron: Foodies
Ingrediënten
- bloem
- boter - koud & in blokjes
- zout
- eidooier
- keukenmachine
- vershoudfolie
- bakbonen
- el olijfolie
- pancetta in blokjes of spekblokjes
- eieren
- eidooiers
- slagroom
- crème fraîche
- zout en peper
- gruyère - grof geraspt