Pasta alla crudaiola
La pasta alla crudaiola è un ottimo primo piatto che si può servire sia caldo che freddo, ma in tutti e due i casi, il sugo sarà freddo. Infatti, come dice il nome, il sugo per condire la pasta proposto da questa ricetta non richiede di essere cotto, e quindi non sarà necessaio accendere i fornelli per prepararlo.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di pomodori ben maturi ma sodi
- o più spicchi di aglio
- manciata di foglie di basilico
- olio d'oliva extra vergine q.b
- peperoncino rosso piccante
- sale q.b
- parmigiano reggiano grattugiato q.b