Japuta en adobo. Receta de Córdoba

Córdoba es una provincia que cuenta con una gastronomía amplia y variada, desde postres típicos a platos exclusivos de carne o pescado, a platos completamente veganos. No sólo eso, sino que, además, tienen sus propias ferias de gastronomía, diseñadas para dar a conocer las recetas de esta provincia. Parece, por lo tanto, que es interesante conocer la comida que se oculta en Córdoba. Por ello, en este artículo te vamos a enseñar a preparar un plato clásico de esta provincia andaluza: la japuta en adobo. De esta manera, conocerás un poco de las recetas de España y una pizca de las recetas del mundo. Si este plato de pescado te anima a querer conocer más sobre Córdoba, te invitamos a que visites nuestro artículo Recetas y comida típicas de Córdoba, donde te hablamos de esta receta y otros alimentos típicos de esta provincia de Andalucía. A este pescado de curioso nombre, un típico de la cocina andaluza y cordobesa, se le conoce también como palometa. Su denominación proviene de la época…

• Tiempo: 55 min
• Raciones: 6

Fuente: Recetas de Cocina Casera

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