Recette de fresh burger au saumon mi-cuit
Dans la vague des burgers maison, une tendance se démarque nettement : le burger au saumon mi-cuit, plus léger qu’un steak classique et plus net en bouche qu’un saumon totalement cuit. L’idée est simple et efficace : un extérieur juste saisi, un cœur encore fondant, et une garniture croquante qui réveille l’ensemble. Avec des ingrédients faciles à commander en ligne et des gestes expliqués pas à pas, ce fresh burger se prépare comme un petit reportage culinaire, précis, rapide, et gourmand.
- Portions: 4
Source: Voyage pêche à la mouche
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Ingrédients
- pièces pains à burger briochés longue conservation
- pièces filets de saumon surgelés, sans peau
- grammes fromage frais nature en pot
- cuillère à soupe moutarde de dijon
- cuillère à café miel en flacon
- cuillères à café aneth séché
- grammes oignons frits en boîte
- rondelles cornichons en rondelles en bocal
- cuillère à soupe câpres au vinaigre en bocal
- cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- cuillère à soupe huile d’olive
- pincée sel fin
- pincées poivre noir moulu
- pincée piment d’espelette
- pincée ail semoule