Couscous Ourika
Pour préparer Couscous Ourika, mettez dans le bas du couscoussier la viande coupée en 8 morceaux, le beurre, les oignons émincés, les pois chiches, le safran, l?huile, le poivre, le sel. laisser mijoter à feu doux pendant 10.
- Temps: 105 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande de préférence d'agneau
- de pois chiches trempés 12h à l'eau
- de lait
- oignons
- de graines de couscous
- de navets
- de courgettes de taille moyenne
- dose de Safran
- verre à thé d'huile
- Cuil. à soupe de beurre salé
- Sel et poivre