Flankstek/flappstek med grönsaker i röd curry
Den populära flanksteken blir snabbt färdig i ugnen och passar perfekt när det kommer gäster. Här blir den lite asiatisk med grönsaker i en currygryta serverad med jasminris och färsk koriander.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 500 g flapp- eller flankstek
- msk smör eller margarin
- flingsalt med jod
- nymalen svartpeppar
- vitlöksklyftor
- morötter
- gul lök
- msk olja
- msk riven färsk ingefära
- msk råsocker
- msk fisksås
- tsk röd curry
- msk tomatpuré
- dl hönsbuljong
- kokosmjölk
- tomater
- champinjoner
- sockerärtor
- lime
- jasminris
- färsk koriander