Hühnerleber-Crostini
Hühnerleber in 1 cm große Würfel schneiden. Karotte und Sellerie in feine Streifen, Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Die Gemüsestreifen und Zwiebel in
Quelle: GASTRO.at
Zutaten
- › 6 Weißbrotscheiben
- › 6 Stk. Hühnerleber
- › 1 Eidotter mit etwas Obers verquirlt
- › 1 mittelgroße Karotte
- › 1 Staudensellerie
- › Petersilie fein gehackt
- › 1 kleine Zwiebel
- › Salz, Pfeffer, Oregano
- › 1 Spritzer Zitronensaft
- › Butter
- › Schnittlauch