Arroz Tapado
Für das Fleischgericht:
- Portionen: 4
Quelle: GASTRO.at
Zutaten
- gehacktes Steak
- Tomaten, gehäutet, entkernt und gehackt
- Zwiebel, gehackt
- Knoblauch
- EL gemahlener Ají Panca
- Wasser
- EL getrockneter Oregano
- Lorbeerblätter
- Rosinen
- gehackte, entsteinte schwarze Oliven
- hartgekochtes Ei, gehackt
- TL fein gehackte Petersilie
- Schwarzer Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Paprika nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf
- Tassen Reis, gründlich gewaschen
- Kochbananen
- Eier