Receta de arepas rellenas de reina pepiada
Las arepas rellenas de reina pepiada son la combinación que más me gusta para comer arepas, típicas de Venezuela y Colombia, de hecho he tenido el gustazo de probarlas de manos venezolanas y la verdad es que están riquísimas. Aprende a prepararlas con nuestra sencilla receta, son una masa elaborada con harina de maíz precocida a la que se le da forma redonda y aplanada y se cocinan hasta que quedan doradas por fuera. Lo mejor de todo es que se abren como si fueran bocadillos y se rellenan de lo que más nos guste ;)
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 12
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de harina de maíz precocida, ya sea amarilla o blanca
- de agua
- Una pizca de sal
- Un poco de mantequilla para cocinarlas
- pechuga de pollo
- Alguna zanahoria, puerro, apio o cebolleta para cocer el pollo
- aguacate maduro
- El zumo de 1/2 limón
- diente de ajo seco
- o 4 cucharadas soperas de mayonesa. Si quieres puedes preparar nuestra receta de
- Aceite de oliva y sal