Steak tartar de carne, la receta con el mejor aliño que hayas probado
Aprende a elegir la carne ideal para preparar este plato y cortarla de la mejor forma posible. Además acompáñala con nuestro equilibrado aliño que potencia la carne pero no la enmascara y es muy fácil y rápido de preparar. Sírvelo acompañado de tostadas o incluso en cucharitas ;)
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de solomillo de ternera
- cebolleta tierna pequeña
- cucharada sopera de alcaparras o tápenas
- cucharada de postre de mostaza a la antigua
- cucharadita de postre de salsa Perrins
- Unas gotas de tabasco, apenas 4 o 5
- yema de huevo M
- cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
- Cebollino fresco