Soupe Tom Yum Goong : recette de crevettes épicées thaïlandaises
Le Tom Yum Goong est une soupe thaïlandaise emblématique, connue pour sa saveur explosive et son équilibre parfait entre le piquant, l'acidulé et le salé. Cette recette vous permet de recréer ce plat exotique chez vous, en utilisant des ingrédients accessibles en ligne. Préparez-vous à un voyage culinaire vers la Thaïlande, sans quitter votre cuisine.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes crevettes décortiquées
- cuillères à soupe pâte de Tom Yum
- litre bouillon de poulet
- unités feuilles de citron kaffir séchées
- grammes galanga séché
- tiges citronnelle séchée
- cuillères à soupe sauce de poisson
- cuillère à café sucre
- grammes champignons en conserve
- unités piments rouges séchés
- cuillères à soupe jus de citron vert en bouteille