Auflauf mit BIO Knöpfle
Cremiger Knöpfle-Auflauf mit Frühlingsaromen: In kleinen Auflaufformen goldbraun überbacken und direkt am Tisch serviert, wird dieses einfache Gericht zum echten Genussmoment. Ein leichter Salat sorgt für Frische und einen fruchtigen Kontrast. Zusammen entsteht eine harmonische Kombination aus warm und kalt, cremig und knackig – ideal für ein unkompliziertes, aber dennoch raffiniertes Menü.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- BIO Eierknöpfle
- Butter
- Zwiebelwürfel
- Sahne
- Bergkäse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, frisch gerieben
- etwas Butter für die Förmchen
- Für den Knöpfle Auflauf
- Für den Salat
- Nashi Birnen
- Natives Olivenöl Extra
- Salz
- Kerbel
- eingelegte grüner Holunderbeeren oder alternativ 1 EL kleine Kapern
- Walnusskerne, grob gehackt und leicht geröstet
- einige Zweige frischer Kerbel