Crème Café-Cacahuètes (Chef Nathanaël DUCTEIL)

Porter à ébullition le lait, la cacahuète, le café, le zeste de citron, la cannelle et la muscade. Laisser mijoter 1 minute. Mixer la préparation 30 secondes et passer au tamis. Vous devez obtenir 400g de lait de cacahuètes. Mélanger…

• Temps: 45 min

Source: Belle Martinique

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