Crostata con crema al latte lamponi e mirtilli

La crostata con crema al latte, lamponi e mirtilli è un dolce elegante e genuino, perfetto da preparare in primavera e in estate quando i frutti di bosco sono nel pieno della loro stagione. Una friabile pasta frolla al profumo di limone racchiude una delicata crema al latte, vellutata e leggera, che lascia spazio alla freschezza dei lamponi e dei mirtilli. Il contrasto tra la dolcezza della crema e la nota leggermente acidula della frutta crea un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. È un dessert raffinato ma semplice da realizzare, ideale per una merenda speciale, un compleanno, un pranzo in famiglia o come dolce della domenica. Grazie alla finitura con gelatina, la frutta rimane brillante e fresca, rendendo questa crostata ancora più invitante. Se ami le crostate con crema e frutta fresca, questa ricetta diventerà sicuramente una delle tue preferite.Le dosi sono per uno stampo estraibile da 25 cm.

• Tempo: 100 min
• Porzioni: 10

Fonte: MILLY | Kitchen and Soul

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