揚げなすの香味中華だれ
まるごと揚げることで、ひき肉のうまみがぎゅっと凝縮！ ジューシーななすと、香り高いたれが絶妙にマッチして、ごちそう感のあるメニューに。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- なす 4個
- 肉だね
- 豚ひき肉 150g
- 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
- 片栗粉 小さじ2
- 塩 小さじ1/3
- 香味中華だれ〈混ぜる〉
- ねぎのみじん切り 大さじ3
- しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- 酢 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 一味唐辛子 少々
- 片栗粉 適宜
- サラダ油 高さ約2cmまで