Panzanella du Tyrol du Sud
Cette recette de panzanella combine le meilleur de ce que le Tyrol du Sud a à offrir comme palette de goûts : des Vinschgerlen, des abricots, des pommes, des tomates et de la mozzarella.
Source: suedtirol.info
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Ingrédients
- <li>200 g de mozzarella du Tyrol du Sud</li>
- <li>2 Vinschger Paarl</li>
- <li>2-3 abricots du Tyrol du Sud </li>
- <li>1 pomme du Tyrol du Sud IGP </li>
- <li>2 tomates</li>
- <li>Feuilles de basilic</li>
- <li>60 ml de vinaigre de pomme du Tyrol du Sud</li>
- <li>60 ml d'huile</li>
- <li>1 cuillère à café de miel du Tyrol du Sud</li>
- <li>1 pincée de sel</li>
- <li>1 pincée de poivre</li>