Porkkana-inkiväärikeitto
Kokoontukaa pöydän ääreen nauttimaan lämpimästä porkkana-inkiväärikeitostamme. Jokainen lusikallinen yhdistää porkkanoiden makeuden tuoreen inkiväärin ja punaisen chilipippurin hienovaraiseen lämpöön. Raikkailla yrteillä, linsseillä ja crème fraîchella viimeistelty resepti ilahduttaa samanaikaisesti sekä silmää että makuaistia.
- Aika: 25 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- voita
- porkkanoita pieniksi paloiksi leikattuina
- murskattua valkosipulinkynttä
- rkl tuoretta punaista chilipaprikaa hienonnettuna
- kasvislientä
- Milliliter crème fraicheja parmesaanin ja valkosipulin kera
- rkl tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
- rkl tuoretta limen tai sitruunan mehut puristettuna
- tl karkeaa suolaa
- tlk mustia tai vihreitä linssejä vedessä, valutettuna
- Milliliter creme fraiche parmesaanin ja valkosipulin kera
- tuoreita yrttejä, esimerkiksi korianteria tai persiljaa