えびのうまみたっぷり味噌汁 エビの頭は水から煮ると旨みが汁にしみでてきます。煮立ったらアクは丁寧に取りましょう。 時間: 15 分分量: 2 出典: Umios マイレシピ帳にインポート 材料エビ の頭 100g水 2カップ酒 大さじ1/2大根 60g味噌 20g長ねぎ 3cm青ねぎ 1本