Tabbouleh Libanese al Prezzemolo e Bulgur
Il tabbouleh libanese è molto più di una semplice insalata: è un manifesto culturale del Levante. Questa versione preparata con il Bimby TM7 rispetta il canone autentico — prezzemolo abbondante, bulgur fine idratato a vapore, menta, pomodoro e una vinaigrette al limone vibrante. Fresco, leggero e pronto in meno di 40 minuti.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di bulgur fine
- di acqua
- di prezzemolo fresco
- di foglie di menta fresca
- di pomodori maturi sodi
- cipollotti freschi
- di succo di limone fresco
- di olio extravergine di oliva
- cucchiaino di sale fino
- pizzico di cannella in polvere
- pizzico di pepe nero macinato fresco