Semifreddo al Limone di Sorrento con Biscotto
Un semifreddo sontuoso e profumato, costruito su una base croccante di savoiardi al limoncello e riempito con una mousse eterea ai limoni IGP di Sorrento. Il Bimby TM7 pastorizza le uova, monta la panna e amalgama tutto in modo impeccabile: voi dovete solo aspettare che il freezer faccia la sua magia.
- Tempo: 275 min
- Porzioni: 8
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di savoiardi
- di burro
- di limoncello di Sorrento
- di acqua
- tuorli d'uovo
- di zucchero semolato
- di succo di limone di Sorrento IGP
- Scorza grattugiata di 2 limoni di Sorrento IGP biologici
- di panna fresca intera
- pizzico di sale fino
- Fettine di limone q.b. per decorare
- Foglie di menta fresca q.b. per decorare
- Zucchero a velo q.b. per decorare