San Sebastian cheesecake
La San Sebastian cheesecake è un dolce al formaggio tipico della città basca di San Sebastian, in Spagna. A differenza della classica cheesecake, si realizza senza guscio di biscotti ma con un ripieno a base di formaggio fresco cremoso, zucchero, uova, panna fresca e amido di mais. Segui la nostra semplice ricetta.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Formaggio fresco, 700 gr
- Uova, 4
- Panna fresca, 300 ml
- Zucchero, 180 gr
- Amido di mais, 40 gr
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Sale, 1 pizzico