Petto di faraona farcito ai mirtilli rossi
Con il loro sapore dolce e acidulo, i mirtilli rossi regalano una nota raffinata alla farcia dei petti di faraona e alla salsa.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di mirtilli rossi freschi o di cranberry
- cipollotti
- cucchiai d’olio di colza HOLL
- arancia
- cucchiai di miele
- di formaggio fresco
- sale
- pepe di Cayenna
- petti di faraona o di pollo di ca. 120 g ciascuno
- prese di spezie per panpepato*
- dl di fondo di pollame o di selvaggina