BURGUNDIN PAPUPATA
Burgundin papupata on lihaton oodi ranskalaisen keittiön klassikkoruoalle! Ihanat maut syntyvät punaviiniliemessä haudutetuista kasviksista. Tarjoile papupataa esimerkiksi pääsiäisaterian pääruokana.
- Aika: 60 min
- Annokset: 6
Lähde: kasviskapina.fi
Ainekset
- iso sipuli
- valkosipulinkynttä
- porkkanaa
- lehtisellerin vartta
- herkkusieniä
- pientä salotti- tai helmisipulia
- rkl öljyä
- tl kuivattua timjamia
- rkl tomaattipyreetä
- rkl soijakastiketta
- dl punaviiniä
- dl kasvislientä
- laakerinlehteä
- prk isoja valkoisia papuja
- rkl maissitärkkelystä
- rkl vettä
- suolaa ja mustapippuria