Paella de mariscos Tex-Mex
Esta paella se prepara con Arroz Vaporizado Carolina® y una variedad de ingredientes Tex-Mex, con los que conseguirás una deliciosa fusión de sabores.
- Raciones: 6
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- tazas de Arroz Vaporizado de Grano Medio: Ideal para Paella
- cucharadas de aceite de oliva
- libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos grandes
- cucharadita de sal y pimienta
- salchichas de chorizo curado, picadas
- cebolla grande, cortada en cubitos
- dientes de ajo picados
- pimiento rojo dulce, cortado en cubitos
- chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
- cucharaditas de comino molido
- cucharadita de orégano seco
- lata de tomates cortados en cubitos
- tazas de caldo de pollo reducido en sodio
- chipotles en adobo, picados
- cucharaditas de cúrcuma molida
- libra de mejillones, limpios
- de camarones pelados y desvenados, sin cola
- cucharadas de cilantro fresco finamente picado
- Rodajas de lima, para servir