Risotto Jambalaya con kale
Esta receta de risotto Jambalaya combina a la perfección los sabores tradicionales de la salchicha Andouille con la increíble textura del kale.
- Raciones: 6
Fuente: Carolina® Rice
Ingredientes
- taza de Arroz Arborio Carolina®
- cucharadas de aceite de oliva
- taza de salchicha de Andouille, cortada en rodajas
- tazas de pimientos rojos, cortados en cubitos
- chalotas, cortadas en cubitos
- cucharadas de condimento Cajún
- cucharadita de pimienta, dividida
- cucharadita de sal
- taza de vino seco de Jerez
- tazas de caldo de pollo reducido en sodio, cantidad dividida
- tazas kale, picada
- cucharadita de ralladura de limón
- taza de queso Pecorino Romano rallado, cantidad dividida