Tartaletas de café y cerezas
Tartaletas de café y cerezas con masa quebrada aromática, compota de fruta, ganache de chocolate negro y chantilly de vainilla: un postre elegante, fresco y muy apetitoso.
- Tiempo: 100 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 500 g
- Mantequilla a temperatura ambiente 250 g
- Azúcar glas 150 g
- Huevos 110 g
- Café en polvo 20 g
- Chocolate negro al 70% 250 g
- Nata fresca líquida 250 g
- Café en polvo 5 g
- Cerezas 200 g
- Azúcar 20 g
- Nata fresca líquida fría 400 g
- Azúcar glas 40 g
- Vaina de vainilla 1
- Cerezas 300 g