肉汁たっぷり♪肉の旨味まるごとハンバーグ
2023年NHK「あさイチ」の特集企画『ツイQ楽ワザ』で紹介したレシピです♪▶番組詳細はこちらジューシーな肉汁が溢れだす♪つなぎのパン粉・卵は必要なし、ライスぺーパーで包むだけなので簡単！お肉本来の旨味を閉じ込めます。【ビーフン開発者考案】ハンバーグは捏ねることで肉汁を閉じ込めますが、ライスペーパーで肉だねを包み込むことで、肉汁を逃がさないので、面倒な捏ねる作業も最低限で済みます。お肉本来のジューシーなホクホク食感のハンバーグが楽しめます♪
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン ライスペーパー：2枚
- 合いびき肉：250g
- たまねぎ ：1/2個
- 塩こしょう：少々
- 油（たまねぎ炒め用）：大さじ1/2（6g）
- 油：大さじ1（12g）