本格エスニックビーフン料理の蒸し煮鍋をご紹介
ビーフンをえびや豚肉と蒸し煮にしたタイの料理。素材のうまみが染み込んだ麺は、あと引くおいしさです。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100％ビーフン：1袋（150g）
- 豚ばら肉：100g
- えび：6尾
- 生姜：1/2片（約7ｇ）
- にんにく：1片（5ｇ）
- 香菜：適量
- 米油：大さじ1/2（6ｇ）
- 水：100㏄（1/2カップ）
- ■調味料A
- オイスターソース：大さじ2（36ｇ）
- 紹興酒 ：大さじ2（30ｇ）
- 濃口醤油：大さじ1（18ｇ）
- 砂糖：大さじ1/2（4.5ｇ）
- こしょう：適量