Canelones de espinacas y queso
Una combinación imbatible de espinacas frescas y queso ricotta envuelta en pasta artesanal. Estos canelones destacan por su relleno fundente y una bechamel sedosa
Fuente: Hostelería Salamanca
Ingredientes
- Para 4 personas
- paquete de pasta para canelones
- espinaca fresca 250g queso ricotta o requesón
- queso parmesano rallado
- dientes de ajo
- Un chorrito para rehogar de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Una pizca de nuez moscada
- de leche entera
- de mantequilla
- de harina de trigo
- de queso para gratinar