Gewürfeltes Rindfleisch-Eintopf mit Polenta
Gewürfeltes Rindfleisch-Eintopf (als 'Bruscitt' auf Italienisch bekannt) ist ein typisches Gericht von Busto Arsizio in der Lombardei, in Norditalien. Es soll im Winter serviert werden, wenn die Tage kalt sind und Sie Lust auf eine schöne erwärmende und tröstende Mahlzeit haben.
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- Gramm von Rindfleisch
- Gramm von Butter
- Prise von Fenchelsamen
- Zehe von Knoblauch
- Glas von kräftigem Wein
- Salz nach Geschmack
- Gramm von Speck
- weiße Zwiebel