Spaghetti alla Nerano di Mare di Antonio Petrone

Ingredienti

• gr di spaghetti trafilati al bronzo
• gr di gamberi rossi di Acciaroli
• gr di zucchine striate
• spicchio di aglio dell'Ufita
• cipollotto Nocerino
• foglie di basilico fresco
• gr di grana Padano
• gr di provolone del Monaco
• costa di sedano
• cipolla ramata di montoro
• carota
• pomodori maturi
• finger lime
• Olio evo Madonna dell'olivo q.b
• Sale e pepe q.b