Rostad sötpotatis på nachos med tomatsalsa
Lättfixad plockmat med sydamerikansk känsla. Satsa på sötpotatisar som är avlånga och smala, så blir det fina skivor som matchar nachochipsen. Blanda gärna i lite mango eller ananas i tomatsalsan som du toppar sötpotatisen med och dröm dig bort till Karibien!
- Tid: 45 min
- Portioner: 10
Källa: ICA.se
Ingredienser
- sötpotatis
- nachochips
- dl tomatsalsa
- msk olivolja
- krm salt
- krm peppar
- färska korianderblad till garnering