Gebratene Doktorskaja
In der Pfanne gebratene Doktorskaja-Scheiben mit gebräunten, geschwungenen Rändern und einer Kruste auf jeder Seite. Die Verwandlung ist erheblich: die milde kalte Wurst entwickelt eine herzhafte, karamellisierte Außenseite. Mit gebratenen oder gestampften Kartoffeln servieren, ein Spiegelei dazu, oder auf Schwarzbrot. Das ist die heiße Version des Buterbrods.
- Portionen: 2
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Doktorskaja Kolbasa, 8-10 mm dick geschnitten
- Teelöffel Sonnenblumenöl oder Schmalz
- Schwarzbrot oder gekochte Kartoffeln zum Servieren
- Russischer Senf zum Servieren