Weinbrand-Sauce zu Filet
Alternativ kann anderer Weinbrand verwendet werden.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Homnom
Zutaten
- großes Schweinefilet
- etwas Fett
- Becher Sahne
- EL Crème fraîche, mit Kräutern
- Würfel Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer, , schwarzer
- Saucenbinder, , heller
- cl Weinbrand, , bis 4 cl