Muffin alla ricotta e caramello
Ieri pomeriggio avevo ospiti e uno stampo per muffin in silicone da inaugurare, così con pochi ingredienti trovati in frigo, ho preparato dei muffin alla ricotta e caramello in soli 10 minuti. Morbidi, profumati e leggeri, i muffin alla ricotta sono il mio dolcetto del lunedì, potete servirli con una spolverata di zucchero a velo o con una colata di caramello, in entrambe i casi, saranno golosissimi. Buon inizio settimana a tutti e buona preparazione dei muffin alla ricotta, questa mattina gli ultimi due li ho inzuppati nel caffè latte.. una vera goduria ;)
- Porzioni: 10
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- bustina di lievito per dolci
- di latte
- di olio di semi
- uova
- gr di ricotta
- cucchiai di caramello
- zucchero a velo