Vellutata di nocciole
La vellutata di nocciole è l'insolito piatto preferito di Rapunzel, la principessa dell'omonimo cartone Disney: una vellutata leggera e delicata, senza glutine e super super coccolosa! Ho pensato che con le scuole chiuse in tutta la Campania (e in buona parte dell'Italia in generale) una ricetta pensata per i bambini potesse aiutarli a tirarsi un po' su... e aiutare voi genitori a tenerli un po' impegnati in un'attività tranquilla e, spero, interessante. Con queste dosi ci mangiano 2 adulti o 3-4 bambini (a seconda dell'età). A me ne è avanzata un pò e ci ho condito anche un pò di pasta e credo che anche su dele scaloppine andrà benissimo :P
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di nocciole sgusciate e spellate
- patate
- di brodo vegetale
- carota
- costa di sedano
- cipolla piccola
- sale
- olio di oliva extravergine