Pollo fritto alle erbe con songino, pesche e ravanelli marinati

Qual è il segreto per una frittura perfetta? L'olio alla giusta temperatura! Per verificare che sia pronto, gettatevi dentro qualche briciola di panatura: se sfrigolano e si creano intorno piccole bollicine, potete iniziare! Preferite olio extravergine di oliva o olio di arachide, poiché avendo un punto di fumo più elevato rischiano meno di bruciare. Alla fine non coprite il fritto e salatelo solo prima di portare in tavola. Divertitevi a cucinare!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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