Acquacotta maremmana - zuppa di pomodoro e crostini con Pecorino Romano Dop, erbette e uova

Avete mai assaggiato l'acquacotta? Si tratta di una zuppa genuina, nata come piatto rustico per sfamare pastori e spaccalegna, che si trovavano a lavorare nella natura maremmana. Il termine stesso 'acquacotta' rimanda all'originale umiltà della ricetta, in cui cipolle e pane venivano cotti in un 'brodo di acqua'. La nostra versione, contemporanea e golosa, è ricca di sugo, formaggio saporito, erbette nostrane e uova extra a piacere! Pronti per assaggiare il buono della cucina tipica regionale italiana? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

Importa nel mio ricettario