Salmone aromatico in padella
Il salmone aromatico in padella è una gustosa ricetta di pesce, dove il pesce in questione, cioè delle trance di salmone, sono aromatizzate da una salsina a base di zenzero, aglio, buccia e succo di lime, e un pizzico di curry e cumino. Il risultato è un piatto di pesce veramente aromatico e profumato, benefico per la salute perché ricco dei acidi grassi, sia apportati dal salmone che dall’olio d’oliva extra vergine. Provate questa ricetta quando avrete voglia di un piatto di pesce originale e saporito.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- trance di salmone o 4 filetti
- spicchio d'aglio
- cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- pizzico di curry
- pizzico di cumino in polvere
- la buccia grattugiata e il succo di due lime o di due limoni piccoli
- cl. di olio d’oliva extra vergine
- cucchiaio di coriandolo fresco tritato
- sale grosso q.b