Krabí salát s grilovaným avodádem a krutony
Ke slavnostní štědrovečerní večeři je třeba vhodného slavnostního předkrmu, jako je tento krabí salát s avokádem grilovaným na Big Green Egg a krutony. Je velmi snadný na přípravu, neuvěřitelně chutný a vypadá velkolepě. Pro tento vánoční recept na kamado používáme vařené kraby. Čas můžete ušetřit tím, že si u svého prodejce ryb objednáte vařené krabí maso. Salát pak podávejte v krabích krunýřích nebo například v atraktivních sklenicích. Máte chuť na výzvu? Kupte si živé kraby a přiveďte k varu velký hrnec s vývarem. Přidejte kraby a vařte je asi 8 minut, dokud nejsou hotovi.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- vaření krabi ze Severního moře
- avokáda
- lžíce olivového oleje
- bio limetka
- cm čerstvého zázvoru
- šalotka
- cm daikonu
- jablko Granny Smith
- lžíce majonézy
- plátků malého brioškového chleba
- ředkvičky
- snítky kopru
- větvičky kerblíku