人参といんげんの麹ごま和え*砂糖なし、腸活

人参といんげんの麹ごま和え*砂糖なし、腸活

お砂糖を使わずに、醤油麹と甘麹で作る、我が家の定番の胡麻和えです。クセのない麹の甘みとうまみで子どもたちも大好きです。甘麹は水と米麹だけで作っている濃縮甘酒です。お砂糖の代わりに使えるので作っておくと便利です♪

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • 人参 小1/2本
  • いんげん 15本
  • 醤油麹 小さじ2〜
  • 甘麹 小さじ2〜
  • すりごま 小さじ4〜

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