Bloemkoolschotel met kaassaus
Romige bloemkoolschotel met goudbruine kaassaus en krokante korst, een hartig ovengerecht met bloemkool, romige aardappelschijfjes en kruidig gehakt. Deze klassieker combineert zacht koken van de bloemkool, een romige roux gemaakt met het bloemkoolvocht en gratineren in de oven voor een warme, gezellige maaltijd. Ideaal voor winterse familiediners of een troostrijk weekendgerecht.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- bloemkolen
- vastkokende aardappelen
- gemengd gehakt
- ongezouten boter
- bloem
- cl gekoeld bloemkoolvocht
- peper en zout
- nootmuskaat
- eventueel een scheutje volle melk
- geraspte gruyère
- een paar plakjes boter