Crostatine Gluten Free con Hummus di Barbabietola
Deliziose crostatine salate gluten free, realizzate con una base croccante di farina di riso e farina di mandorle, farcite con un hummus cremoso di barbabietola dal colore intenso e dal gusto fresco e leggermente dolce. Perfette come antipasto scenografico, finger food elegante per buffet, brunch o catering plant-based.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 12
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina di riso
- Farina di mandorle
- Amido di mais
- cucchiaino Sale
- Curcuma o paprika dolce
- Olio extravergine di oliva
- Acqua fredda
- Ceci cotti
- Barbabietola cotta a cubetti
- spicchio Aglio piccolo
- cucchiaio Tahina
- cucchiaio Succo di limone
- cucchiaio Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe nero
- Cumino in polvere