Zuppa giapponese di alghe e tofu
Un goloso piatto detox, dalla tradizione orientale.
- Porzioni: 3
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- tagliatelle di riso/soia/saraceno : 100 g
- cime di rapa : 300 g
- cipollotto fresco: 2
- erba cipollina: 2 cucchiai
- zenzero fresco: 1 pezzetto
- tofu alla piastra: 150 g
- alga wakame: 20 g
- brodo vegetale: 600 ml
- aglio: 1 spicchio
- olio di vinacciolo o sesamo: 1 cucchiaio
- hatcho miso : 1 cucchiaio
- mirin: 1 cucchiaio